Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР (теория и практика): учебное пособие
Антипова Л.В., Ильина Н.М.
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" (специальность 260301 - "Технология мяса и мясных продуктов"). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Приведены нормативные материалы для выполнения расчетов по цехам мясожирового корпуса, колбасного, консервного и птицеперерабатывающего цехов и по переработке яиц.
Năm:
2010
Nhà xuát bản:
ВГТА
Ngôn ngữ:
russian
ISBN 10:
5894487781
ISBN 13:
9785894487786
File:
PDF, 539 KB
IPFS:
,
russian, 2010